《荀子·修身》曰：“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧?！?/span>
茶桌上更是如此，你說的話，就是你的人品與教養(yǎng)的體現(xiàn)。哪些話不該說，你都知道嗎？
1、提前詢問茶名
一入座就問：“今天喝什么茶？”私以為這是不太禮貌的，這就好比有人請你去家里吃飯，你就問吃些什么菜是一樣的道理。
作為主人，泡茶前不與客人介紹，直接沖泡是一種不禮貌的行為。實際上，主人在泡茶前應(yīng)該將茶葉倒出一小碟，讓客人觀察其形態(tài)、色澤和干香，并詳細(xì)為客人介紹茶葉為何品種、出自何地、有何亮點等等。而作為客人呢，出于禮貌當(dāng)然要配合主人啦，畢竟先對茶有了“印象”，品茶也不至于“不知所云”嘛。
主人在泡茶前向客人介紹茶名和茶葉的基本情況，這是必須的。在主人還未介紹之前，請耐心等待。如果茶葉已提前置入茶荷中，可先觀察茶葉的外形，做一下預(yù)測，再等主人“公布答案”。
2、詢問杯子是否干凈
有人到外面喝茶，當(dāng)主人給他呈上茶杯時，總是要問一句：“你這杯子干凈嗎？消毒沒有？”哪有去別人家吃飯，還問碗洗了沒有的道理？！
茶性潔。茶具應(yīng)提前清洗干凈，茶席的布置也應(yīng)以整潔實用為主，減少多余物品，避免花哨不入流。在飲茶過程中，無論主客都要有維持清潔的意識，茶桌上常有倒茶滴落的水滴，應(yīng)及時用備好的布擦干；女士喝茶易沾上口紅印也應(yīng)及時擦干凈；最需著重注意的是，垃圾不要放在桌面。
既然要喝別人的茶，就該對其保持基本的信任?；蛘叱鲩T帶上自己專用的小茶杯，就不存在這個問題了。
3、議論茶葉、茶具價格
在品茶的過程中，茶和茶具自然就是話題的焦點。大家可以自由發(fā)表品茶的心得、探究茶具的美感，但這僅限于對物品本身的品質(zhì)和個人感受。
從中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣來說，談?wù)搩r格本身就是大忌?？腿饲心蚵牷虿聹y茶葉、茶具的價格，主人也不應(yīng)夸耀吹噓。保持一顆平常心，無論是多貴或多便宜的茶和茶具，如何泡出一杯好的茶湯才是我們所應(yīng)該追求的。
4、大肆發(fā)表評論
參加茶會，首要的目的是與人分享好茶、交流品茶感受，其次才是喝茶本身。如果把喝茶、喝好茶作為主要目的，那為何不自己在家喝茶呢？
茶桌上的禮儀，無非兩個原則，一是尊重茶，二是尊重他人。
無論茶是否好喝，切莫大肆評論，無論是贊美還是貶低，過度的個人情感會給別人帶來困擾。我們應(yīng)秉持的態(tài)度是，適度評論，友善交流，無論他人與你的感受是否一致，都應(yīng)該學(xué)會包容與尊重。只有在交流中，我們的眼界才能得以擴寬。
5、談?wù)撍绞?/strong>
談?wù)撍绞掳瑑煞N情況，一是只與自己比較熟悉的茶友小聲交談，二是談?wù)撆c茶無關(guān)、其他人又不感興趣的話題。
第一種情況下，只與自己熟悉的一兩位茶友交談，會讓其他客人感到不那么舒服，主人也會覺得自己沒有盡好地主之誼。既然是“以茶會友”，大家還是應(yīng)放開一點，主動加入到集體的交流中，氛圍會更好。
第二種情況，茶會的過程中，盡可能談?wù)撘恍┡c茶相關(guān)的事情。因為來賓們可能互不熟悉，但因茶而聚，共同的興趣自然是茶，如果只談?wù)撟约焊信d趣的事情，恐怕會讓其他人沒有說話的機會。當(dāng)然，如果彼此相熟，聊些別的也未嘗不可。
6、泡茶濃度不適宜
茶葉過多則味過于濃，茶葉太少則相當(dāng)于無味。一般人喝茶，都取中庸——不濃但有味。當(dāng)然了，也需要根據(jù)客人的口味來沖泡，所以泡茶前問候一聲客人：“喝茶喜歡什么濃度呢？”暖心又有效避免了口味不對的尷尬。
7、茶斟太滿
俗話說：茶局不似酒局，酒滿茶半。酒，給你滿上一杯就是敬重你，而茶則有茶滿欺人之意。
所以奉茶應(yīng)該要注意：茶不要太滿，以七分滿為宜，水不要太燙，以免客人不小心被燙傷。同時對于客人來說，要注意的是，主人奉茶時，不要用手去接，徒增了奉茶者的不便；但如果是長輩或領(lǐng)導(dǎo)給你奉茶，就要起身雙手恭敬得迎接啦。
因茶而相聚，實屬緣分。茶會更夠順利、愉快地舉行，是每個茶友的心愿，這個心愿的達(dá)成，也離不開任何一個人的努力。
一張茶桌就是一個世界，茶桌上的禮儀，與我們?nèi)粘Ｉ钪械亩Y儀是相通的。這些學(xué)問，還得多留心觀察、體會！
